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和食的飨宴

  • 定价:42.00
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  • 数量:
  • 著者: 徐静波
  • 译者:
  • 出版社:上海人民
  • 出版日期:2015-10-01
  • ISBN:9787208133327G.1754
  • 版次:01版01次
  • 装帧:平装
  • 开本:32开
  • 页数:326

    《和食的飨宴》系《日本饮食文化:历史与现实》的修订本。详细叙述了日本饮食的起源,描述了上古时代日本人的饮食生活、日本饮食文化的初期、日本料理的早期展开、日本料理的完成期、日本饮食的近代化变革、现代日本饮食生活、日本的酒文化和茶文化。

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