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下厨记Ⅴ

  • 著(绘)者: 邵宛澍
  • 编译者:
  • 出版社:上海文化
  • 出版日期:2016-08-01
  • ISBN:9787553505565TS.038
  • 版次:01版01次
  • 装帧:平装
  • 开本:32开
  • 页数:201

    这不是一本菜谱,除了原料,做法等技术性的内容外,更多的是和做菜,吃菜有关的趣闻轶事,心情文字。写的是一些家常“小菜”,却融入了作者家传厨艺的精髓。读者诸君可以阅读,可以神往,*可以下厨一试身手,在平常的日子里品尝不一样的滋味。邵宛澍编著的《下厨记Ⅴ》通过话家常的方式来叙述下厨做菜的过程,使读者在听故事的同时,学会买菜、洗菜、切菜、做菜的过程。根据食材性质,分为素食当道、荤腥不拒、荤素搭配三个部分。 


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