易文网图书频道--下厨记Ⅴ

黎东方	丹·布朗	郭敬明	钱文忠	米兰·昆德拉	多丽丝·莱辛	奥尔罕·帕慕克	余秋雨	村上春树

《下厨记Ⅴ》

著（绘）者：邵宛澍
编译者：
出版社：上海文化
出版日期：2016-08-01
ISBN：9787553505565TS.038
版次：01版01次
装帧：平装
开本：32开
页数：201

·食物语言学
·不说不知道——你身边的食品安全
·咬一口昭和回忆
·江南民间菜
·老食单

·食物语言学

·不说不知道——你身边的食品安全

·咬一口昭和回忆

·江南民间菜

·老食单

更多>>

·书写经典论语精选
·一千零一叶——故事里的茶文化
·棚户区——仿佛童年似乎爱情
·故事会（2016年合订本90总617—619期）
·昆剧舞台美术概论

·书写经典论语精选

·一千零一叶——故事里的茶文化

·棚户区——仿佛童年似乎爱情

·故事会（2016年合订本90总617—619期）

·昆剧舞台美术概论

这不是一本菜谱，除了原料，做法等技术性的内容外，更多的是和做菜，吃菜有关的趣闻轶事，心情文字。写的是一些家常“小菜”，却融入了作者家传厨艺的精髓。读者诸君可以阅读，可以神往，*可以下厨一试身手，在平常的日子里品尝不一样的滋味。邵宛澍编著的《下厨记Ⅴ》通过话家常的方式来叙述下厨做菜的过程，使读者在听故事的同时，学会买菜、洗菜、切菜、做菜的过程。根据食材性质，分为素食当道、荤腥不拒、荤素搭配三个部分。

邵宛澍，1971年生于上海，美国圣母大学MBA，现任美国商务部驻东南亚及太平洋地区系统主管，同时也是中国LINUX协会的副理事长。受祖母影响，自幼喜欢烹饪，现在西祠网站上以梅玺阁主之名担任美食栏目版主，也在天涯网站美食版结交了一批小饕老餮。喜欢写作，建了一个网站（www.yuleshow.org）放了些自己的涂鸦。

相关产品：

·梅玺阁菜话
·下厨记Ⅴ

·梅玺阁菜话

·下厨记Ⅴ

冷盆菜饰
海派酸辣菜
茭白拌蓬蒿菜
话梅山药
皮蛋拌秋葵
……
豆蛋肉蔬
蜜汁叉烧
酥肉
江湖炒蛋泡
李鸿章杂碎
榄菜芸豆
……
河鲜海味
虾子大乌参
红烧河鳗
海派香辣蟹
酱油蟹
干烧明虾
……
汤羹点心
紫菜腐皮虾仁汤
腌笃鲜和上海菜饭
菜肉大馄饨
油

[展开]

·《下厨记Ⅴ》(2017-03-22)

·《下厨记Ⅴ》(2017-03-22)